5月26日下午，集團(tuán)公司黨委書記、董事長沈世躍帶隊(duì)赴宜居博覽中心，開展中央廚房生產(chǎn)經(jīng)營工作專題調(diào)研。集團(tuán)公司黨委委員、副總經(jīng)理黃翔、招標(biāo)采購部部長晉英翠、審計(jì)監(jiān)督部部長劉幸茹陪同參加。
沈世躍一行實(shí)地察看了中央廚房生產(chǎn)車間，對食材采購、原料存儲、食材加工、流程管控、餐盒包裝、產(chǎn)品運(yùn)輸、衛(wèi)生消毒等方面進(jìn)行了詳細(xì)了解?，F(xiàn)場調(diào)研結(jié)束后，沈世躍召開了座談會，認(rèn)真聽取了博覽公司總經(jīng)理王次武有關(guān)中央廚房運(yùn)營情況的匯報(bào)，仔細(xì)詢問各生產(chǎn)一線負(fù)責(zé)人工作中存在的重點(diǎn)難點(diǎn)問題，并給予了指導(dǎo)性意見。
沈世躍對宜居中廚當(dāng)前的工作給予了充分肯定，并提出了四點(diǎn)工作要求：一是提質(zhì)增效上臺階，要完善制度機(jī)制，改進(jìn)工作流程，充分發(fā)揮社會效益和經(jīng)濟(jì)效益；二是深入剖析找原因，要著重抓好采購成本控制，科學(xué)合理安排生產(chǎn)計(jì)劃，不斷提高勞動生產(chǎn)率；三是層層落實(shí)抓提升，要全面總結(jié)查擺問題，堅(jiān)決落實(shí)整改，多向同類企業(yè)學(xué)習(xí)生產(chǎn)經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)做法；四是以人為本強(qiáng)管理，要完善激勵與約束機(jī)制，激發(fā)員工隊(duì)伍活力，促進(jìn)各項(xiàng)工作高質(zhì)量、高效率完成。
